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【 聚苑 Ju Yuan 】朧粵的簡師父的特別菜單

朋友聽聞朧粵的簡師父開了新的聚苑,便邀請了幾個朋友一起吃吃。

介紹前言


朋友聽聞朧粵的簡師父開了新的聚苑,便邀請了幾個朋友一起吃吃。
剛好那個時候是拿著新的手機拍,還真有點不習慣新手機的鏡頭。回到聚苑本身,由於那個時候是新開,服務不太穩定,菜色方面,味道雖然不錯,可惜多道菜品都用黃酒,實在是有些疲勞。



相片、評論、推薦、美食


 麻辣鮑魚/熟醃漬蟹
👆 麻辣鮑魚/熟醃漬蟹
鮑魚口感脆,有咬勁,不過我覺得好像沒很辣。熟醃蟹以熟蟹替換掉傳統的生蟹以黃酒香為主,還不錯。

蟹膏炒魚翅
👆 蟹膏炒魚翅
也是黃酒香配著香香的蟹膏,還行。

杏汁白肺湯
👆 杏汁白肺湯
奶油白菜、五花肉、豬肺,杏仁豬肉香味為主,豬肺味道處理得很乾淨,不錯。

瑤柱花雕蒸蛋白
👆 瑤柱花雕蒸蛋白
干貝蒸蛋很鮮,還有黃酒味,真是一絕,好吃。

和牛白子鮮蝦麻婆豆腐
👆 和牛白子鮮蝦麻婆豆腐
這道口味重了一點,金目鯛、蝦子、豆腐,都好吃。

荔蓉釀帶子
👆 荔蓉釀帶子
五分熟干貝,外皮很酥不油膩,芋泥很香 ,好吃。

蔥油淋魚
👆 蔥油淋魚
老虎斑很嫩,日本大根也好,整體味道不錯,好吃。

叫化雞
👆 叫化雞

叫化雞
👆 叫化雞
有吃到一些栗子,有點像雞肉做成的梅干扣肉,不錯。

紅燒甲魚
👆 紅燒甲魚
甲魚很Q還不錯,肉像雞肉,還行。

金銀蛋炒時蔬
👆 金銀蛋炒時蔬
還不錯的時蔬料理。

海嵾雞粒燴飯
👆 海嵾雞粒燴飯
黃酒香,料不錯,味道也好。

紅豆沙沙
👆 紅豆沙沙
不太甜,帶點陳皮味兒。

洗手間
👆 洗手間

聚苑招牌
👆 聚苑招牌

聚苑門口
👆 聚苑門口

地點資訊


▋ Info:聚苑 Ju Yuan
▋ Page:聚苑 Ju Yuan
▋ Cost:NT$5000 pp
▋ Rating:4 / 5

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