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【 海派上海小吃 】來看看一介老大爺掌廚能有多厲害

在疫情期間也是熱門預約困難的海派餐廳。聽聞是一名老大爺獨立掌廚,還可以得到眾多食客的青睞,想必功夫了得!

介紹前言


在疫情期間也是熱門預約困難的海派餐廳。聽聞是一名老大爺獨立掌廚,還可以得到眾多食客的青睞,想必功夫了得!
看到有好心人開團就來參加了,不過這個環境還真的要有一點心裡準備呢。東西都挺好,有機會希望可以拜訪新址。



相片、評論、推薦、美食


牛三寶
👆 牛三寶
魯的十分入味,醬汁甜口,牛筋鬆軟、牛腱略有結實感,蜂巢肚也不錯。好吃。

滷煮墨魚
👆 滷煮墨魚
醬汁蠻香的,墨魚很大隻吃起來不會難咬,不錯。

白斬雞
👆 白斬雞
雞肉嫩油脂豐富,鹹味夠不用沾醬就很好吃了。

菠菜海瓜子
👆 菠菜海瓜子
涼菜與芥末加一點海瓜子提鮮,舒服酸香,唯一的小缺點是菠菜有點絲,好吃。

涼拌素三絲
👆 涼拌素三絲
以黃瓜、蓮霧、素鮑魚切絲,黃瓜與蓮霧都很脆口,素鮑魚軟Q,屬於偏酸醋味。好吃。

荷葉飯
👆 荷葉飯
鹹了一點,不少干貝與三層肉,米飯很軟,還不錯。

紅燒肉與年糕
👆 紅燒肉與年糕
三層肉十分肥嫩油脂豐富,鮑魚Q軟入味,年糕好吃糯感很好,味道鹹中帶甜。好吃。

清蒸處女蟳
👆 清蒸處女蟳
鮮甜好吃流滿蟹黃的處女蟳。

清蒸處女蟳內在美
👆 清蒸處女蟳內在美

砂鍋瑤柱一品雞湯
👆 砂鍋瑤柱一品雞湯
煲湯的肉照慣例當然是不太好吃,湯頭肉味頗重,味道還可以。

龍蝦鬆
👆 龍蝦鬆
混合了芹菜與黃酒的好吃蝦鬆。

香煎圓鱈
👆 香煎圓鱈
香煎得很香,不過有點飽了所以覺得稍微油了一點。

炒豆苗
👆 炒豆苗
不錯的嫩嫩豆苗。

海派舊址門口
👆 海派舊址門口

地點資訊


▋ Info:海派上海小吃
▋ Cost:NT$2000 pp
▋ Rating:4 / 5

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