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【 山海樓 】經典的米其林一星台菜

看到網路有有好心人開局山海樓,沒吃過的我當然要迅速報名啊!

介紹前言


看到網路有有好心人開局山海樓,沒吃過的我當然要迅速報名啊!
這次山海樓的經驗呢,山海豪華拼盤、古早味炒米粉、馬告鹹豬肉、掛爐雞三吃、糕渣都有不錯的印象。重要的是還認識了不錯的新朋友。



相片、評論、推薦、美食


七里香風味腸
👆 七里香風味腸
稍微油膩,大腸很香,豆乾也搭得很好,好吃。

山海豪華拼盤
👆 山海豪華拼盤
達那魯鮑魚,軟Q,香料味,不錯。
豬心,有人嵾味,肉熟度略高,普通。
肝花,絲綢般薄脆的外衣,撒上些許糖粉,味道很好。

甘蔗熏雞
👆 甘蔗熏雞
白甘蔗味道很好,肉嫩好吃。

澎湖中卷三色蛋
👆 澎湖中卷三色蛋
兩著的香氣很好,不會搶味。

手工香腸
👆 手工香腸
油脂感重,味道不錯。

馬告鹹豬肉
👆 馬告鹹豬肉
高粱酒的酒香濃厚,肥不膩,搭配風乾番茄 與醋醬能很好的平衡油膩感。好吃。

糕渣
👆 糕渣
有蝦子的香氣,裡面稍微稠會爆漿,很像炸鮮奶的口感。好吃。

掛爐雞三吃
👆 掛爐雞三吃

掛爐雞第一吃
👆 掛爐雞第一吃,雞皮很脆,好吃。

掛爐雞第二吃
👆 掛爐雞第二吃,肉醃過,還蠻香的,不錯。

金銀燒豬三吃
👆 金銀燒豬三吃

金銀燒豬
👆 金銀燒豬

金銀燒豬第一吃
👆 金銀燒豬第一吃,脆皮豬皮還不錯。味道有點嗆辣。

金銀燒豬第二吃
👆 金銀燒豬第二吃,豬肉味道蠻重的,搭酸味的桔醬還不錯,甜口的醬汁我個人認為不是很搭。

金銀燒豬第二吃 - 2
👆 金銀燒豬第二吃 - 2

掛爐雞第三吃
👆 金銀燒豬第三吃
等了超久,沒啥記憶點,跟雞肉比還是差了點。

古早味炒米粉
👆 古早味炒米粉
油份稍微多了一點,香菇香氣極佳,蝦乾、章魚乾等料不錯多,不錯。

古早味炒米粉 - 2
👆古早味炒米粉 - 2

鹹蛋四寶湯
👆 鹹蛋四寶湯
融合干貝章魚等乾貨海味,還有豬肚等肉品提鮮,湯不錯喝起來很舒服。

紅豆煎追
👆 鳳梨金棗芋泥
隔壁可愛的姊姊吃不下分我的,芋頭帶甜與金棗與鳳梨的酸香交疊,還不錯。

紅豆煎追
👆好難拍的甜品哈哈,絲很像在吞針,可以壓扁再吃,紅豆黑糖味兒,還行。

紅豆煎追 - 2
👆 紅豆煎追 - 2

紅龜糕
👆 紅龜糕
招待品項,花生口味的 紅龜糕,外皮軟糯的口感不錯,喜歡。

洗手間 - 1
👆 洗手間 - 1

洗手間 - 2
👆 洗手間 - 2

洗手間 - 3
👆 洗手間 - 3

山海樓 招牌
👆 山海樓 招牌

山海樓 門口
👆 山海樓 招牌

地點資訊


▋ Info:山海樓
▋ Cost:NT$2800 pp
▋ Rating:4 / 5

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