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介紹前言
同事說想吃高級餐廳，大夥就挑了個沒吃過的渥達尼斯。
環境十分舒適，服務人員也專業，是很加分的部分。食物多以與意象做結合，用慕斯泥狀的方式呈現，這個接受度就看人了，我個人認為是滿喜歡的。
相片、評論、推薦、美食
👆 麵包
裡面糊糊的軟，外皮硬，麵包可續，還可以。
👆 焦糖臘腸捲 巴斯克臘腸慕斯/紅椒
外皮是薄薄酥脆的焦糖，帶點甜味的辣腸是慕斯口感。不錯。
👆 後院 黃瓜/蠔味香草奶醬
本店的經典菜。分開吃會不太好吃，還是建議餐廳的介紹，把佐料捲進黃瓜裡頭，鹹鮮味道整體搭的挺好的。不錯。
👆 斜陽 蟹肉/奶油杏仁醬
有一點姜味，蟹肉的奶油杏仁醬甜口，整體調味無違和，又香又好吃。
👆 綠野 煙燻鯷魚/在地青蔬/皇家蛋
綠色的部分是各種菜香與草味氣息，蒸蛋的部分是綿密卡士達醬口感，還有一點海鮮的美味。好吃。
👆 燎原 鮮魚/鮮奶油火腿醬/魚鬆
整體是明顯的蔥香，舒肥魚肉軟嫩，與帶點脆的肉鬆口感產生交錯這部分挺好的，很有乾燥火的意像。不錯。
👆 驕陽 番茄/伯那西醬/龍蒿油
番茄酸度舒適， 海鮮鮮味的醬汁，好吃。
👆 醍醐蝦 茴香/鱒魚卵/檸檬奶油醬汁
鮮甜的胭脂蝦搭配鹹香醬汁，有趣的對比，好吃。
👆 岩浪 魚皮/紅椒
虱目魚皮軟軟的，還可以吃不太懂。身為一個常吃虱目魚的人，自己還是比較喜歡乾煎或是蒸煮的魚皮都比舒肥好。
👆 海韻 鮮魚/海苔
紅條石斑，魚肉軟軟不錯，雖然是舒肥口感也不會太差，應該是魚本身體質的加持，搭配鹹口泡沫醬汁好吃。
👆 糖烤鴨 海藻/魚子醬
很有肉香，醬汁不錯，鴨肉是木瓜泡過，本身粉軟的感覺不是很喜歡。 炸小球，外皮甜，裡面包的是雞肝一點點內臟香氣，本身質地很鬆軟。好吃。
👆 青塘 鮮果/雪莉酒冰淇淋
芭樂冰淇淋，充滿水果香氣，不會有芭樂的腥臭，好吃。
👆 岩雪 啤酒花/巧克力慕斯
洋甘菊冰淇淋口味蠻好的。喜歡。 巧克力慕斯很鬆軟，像冰淇淋口感，還行。
👆 可麗露/草莓棉花糖/棒棒糖/巧克力
柑橘口味棒棒糖好吃，其他還不錯。
👆 茶
👆 渥達尼斯磨坊 洗手間-1
👆 渥達尼斯磨坊 洗手間-2
👆 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 Logo
👆 渥達尼斯磨坊 菜單-1
👆 渥達尼斯磨坊 菜單-2
地點資訊
▋ Info：Molino de Urdániz
▋ Page：Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
▋ Add：10489臺北市中山區建國北路一段61號GF
▋ Cost：NT$3800 pp
▋ Rating：4.3 / 5
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