【 Alter Ego 】多年獲得東京米其林一星的餐酒館，一起來看看吧

這次來東京，朋友邀了個也在我的清單內的餐廳，單點的一星義大利菜小酒館，很是期待！

Table of contents

1. Alter Ego  介紹前言
2. Alter Ego  相片、評論、推薦、美食
3. Alter Ego  菜單資訊
4. Alter Ego  地點資訊

介紹前言

這次來東京，朋友邀了個也在我的清單內的餐廳，單點的一星義大利菜小酒館，很是期待！
個人吃下來的感覺，餐點無雷都有一定水準，搭配的酒也好喝。菜色單點也是豐儉由人。推個。

相片、評論、推薦、美食

👆 Alter Ego 餐具

👆 Appetizers

玉米糕的味道，不好不壞。

👆 Bruschetta of Shrimps JPY3000

焦脆好吃的麵包，搭配鮮甜的生蝦，不錯。

👆 Sauted Lotus Root with Dried Mullet Roe JPY2800

看似平凡的組合，用烏魚子的鹹香引出香甜多汁的蓮藕，好吃。

👆 Soft Cod Roe meuniere with Jerusalem Artichoke JPY3400

鱈魚白子，還不錯的表現。

👆 Spaghettini with Tuna and Tomato Sauce JPY2600

麵條好吃，番茄酸香與鮪魚迷人的肉香也都是經典組合，好吃。

👆 Tagliatelle with Guinea Fowl and Porcini JPY2800

牛肝菌與粗獷的雞肉醬只能說太誘人了，好吃。

👆 Spaghetti with Mozzarella JPY4000

一開始看不出這啥，一問之下原來是乳酪胡椒義大利麵，用的是 Mozzarella 起司，整體更清爽水潤一點，不錯。

👆 Poached Egg with Parmigiana Sauce and Truffle JPY4800

黑松露與半熟蛋的無腦組合，下面有大蔥豬肉，吃起來超有台灣味，有點錯亂。不錯。

👆 Poached Egg with Parmigiana Sauce and Truffle 蛋黃美照

👆 Grape and Mascarpone JPY880

很甜的，馬斯卡彭與麝香葡萄，輕鬆好吃的組合。

👆 馬吿 and 日本柑橘 JPY880

甜度不高的甜點，有點神奇的組合，還不錯。

👆 提拉米蘇 JPY880

巧克力味道比例高。個人覺得還可以，沒打到我。

👆 熱茶

👆 Alter Ego 洗手間-1

👆 Alter Ego 洗手間-2

👆 Alter Ego 洗手間-3

👆 Alter Ego 洗手間-4

菜單資訊

👆 Alter Ego 菜單-1

👆 Alter Ego 菜單-2

👆 Alter Ego 菜單-3

地點資訊

▋ Info：Alter Ego

▋ Page：ALTEREGO

▋ Add：〒101-0051 東京都千代田区神田神保町２丁目２−３２

▋ Cost：NT$16000 pp

▋ Rating：4 / 5