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介紹前言
生日了，剛好與家人都沒吃過大名鼎鼎的侯布雄，當然要來試試看。
這次的體驗滿好的，無論是餐點與服務，此次的餐點多是經典菜色，表現也都很好，推推。
相片、評論、推薦、美食
👆 侯布雄法式餐廳 餐具
👆 熱壓吐司
餐前小點。這道滿溫暖的，有些熱氣一直冒出來，吃起來時十分的舒服，好像有加一點海膽吧。
👆 麵包
可以續的免費麵包，我覺得滿好吃的。
👆 經典蟹肉魚子醬
龍蝦高湯，十分鮮美，魚子醬又是另一層鮮香，少許的花椰菜泥平衡一些味道也挺好的，好吃。
👆 經典蟹肉魚子醬 細節
👆 法式傳統肉派
外層是軟酥皮，帶來濃厚的肉香，還有胡椒辛香料，滿不錯的。
👆 經典鵪鶉鑲鴨肝與洋芋泥 NT$
鵪鶉肉質頗細緻，整體熟度是高了點不過包著鴨肝讓口感均衡了些。 另一塊帶骨的肉，外皮焦香的醬汁十分美味，好讚。
👆 紐西蘭和羊與北非小米
羊肉熟度高，外皮充滿焦香，吃起來是結實的肉，沒什麼腥味，肉夠肥，好吃。
👆 薯泥
馬鈴薯泥滑順，奶油的油脂香氣與口感很足，好吃。
👆 翻轉蘋果塔與焦糖蘋果白蘭地和肉桂冰淇淋
不甜膩的蘋果搭搭配焦糖醬很棒。肉桂冰淇淋，帶點辛辣味好好吃！！！
👆 翻轉蘋果塔與焦糖蘋果白蘭地和肉桂冰淇淋 細節
👆 沒印象的巧克力
👆 米其林星星
👆 侯布雄法式餐廳 洗手間-1
👆 侯布雄法式餐廳 洗手間-2
👆 侯布雄法式餐廳 菜單-1
👆 侯布雄法式餐廳 菜單-2
👆 侯布雄法式餐廳 菜單-3
👆 侯布雄法式餐廳 菜單-4
地點資訊
▋ Info：L’ATELIER de Joël Robuchon
▋ Add：110臺北市信義區松仁路28號5樓
▋ Cost：NT$3500 pp
▋ Rating：4.3 / 5
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