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【 PASTi 】2022-March

從 PASTi 單點時期關注到變成只出套餐,也就是 PASTi 2.0,終於盼到有好心人開團來拜訪。而今現在已經是 PASTi 3.0,所以這篇只是存紀錄。
環境舒適,餐點品質佳,唯一的缺點是地點偏遠,需要注意時間才能準時入座。
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👆 黃鰭鮪魚塔塔
酸豆薄荷醬與檸檬,搭配塔塔醬,開味十足。

👆 炭烤法國白蘆筍
香甜的法國白蘆筍,還有太陽蛋,起士,好吃。

👆 鼻頭角白帶魚卷煙燻起士
煙燻起士帶來厚實的香味,品質極佳的白帶魚,熟度嫩中帶點扎實,優秀。

👆 酥炸櫛瓜花
咬下能感受到如紙薄的外衣帶來的酥感,櫛瓜花前段是包裹著緹魚,中段加了一點 balsamic ,尾段是櫛瓜本身的清甜,每口都有有趣的點,優秀

👆 炭烤章魚腳
下面是皇帝豆泥與迷迭香,微微辣,章魚腳口感十分之好,軟嫩中帶有嚼勁,扎實的好吃,優秀。

👆 麵包

👆 Carbonara
guanciale 好香好好吃啊,慢慢咀嚼肉與油脂的香味十分有層次,優秀。

👆 跳進嘴裡牛
培根、鼠尾草、溫體牛肋眼,選用台灣牛本身油脂比較少一些,不過仍難瑕不掩瑜,培根與鼠尾草的香氣賦予了整道菜靈魂。

👆 冰糕
好吃,經典義大利甜點,上頭的焦糖堅果也很讚,融化得很快,要快吃。

👆 檸檬凍
這個有點兒太酸了,即使旁邊有砂糖,我還是吃得很辛苦,嗜酸的朋友肯定很愛。

👆 布丁
口感紮實濃郁,焦糖醬非常優秀,在紅糖的香味與變成焦糖之間的平衡拿捏得很好,優秀。

👆 佐餐酒

👆 洗手間-1
洗手乳很香。

👆 洗手間-2
有除濕機裡面空氣超級乾燥。

👆 門口

👆 招牌
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▋ Page:PASTi
▋ Cost:about NT$4000 pp
▋ Rating:4.3 / 5

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