【 PASTi 】2022-March

從 PASTi 單點時期關注到變成只出套餐，也就是 PASTi 2.0，終於盼到有好心人開團來拜訪。而我寫文的當下已經是 PASTi 3.0，所以這篇只是 2.0 存紀錄。

Table of contents

1. PASTi  介紹前言
2. PASTi  相片、評論、推薦、美食
3. PASTi  地點資訊

介紹前言

從 PASTi 單點時期關注到變成只出套餐，也就是 PASTi 2.0，終於盼到有好心人開團來拜訪。而我寫文的當下已經是 PASTi 3.0，所以這篇只是 2.0 存紀錄。
環境舒適，餐點品質佳，唯一的缺點是地點偏遠，需要注意時間才能準時入座。

相片、評論、推薦、美食

👆 黃鰭鮪魚塔塔

酸豆薄荷醬與檸檬，搭配塔塔醬，開味十足。

👆 炭烤法國白蘆筍

香甜的法國白蘆筍，還有太陽蛋，起士，好吃。

👆 鼻頭角白帶魚卷煙燻起士

煙燻起士帶來厚實的香味，品質極佳的白帶魚，熟度嫩中帶點扎實，優秀。

👆 酥炸櫛瓜花

咬下能感受到如紙薄的外衣帶來的酥感，櫛瓜花前段是包裹著緹魚，中段加了一點 balsamic ，尾段是櫛瓜本身的清甜，每口都有有趣的點，優秀

👆 炭烤章魚腳

下面是皇帝豆泥與迷迭香，微微辣，章魚腳口感十分之好，軟嫩中帶有嚼勁，扎實的好吃，優秀。

👆 麵包

👆 Carbonara

guanciale 好香好好吃啊，慢慢咀嚼肉與油脂的香味十分有層次，優秀。

👆 跳進嘴裡牛

培根、鼠尾草、溫體牛肋眼，選用台灣牛本身油脂比較少一些，不過仍難瑕不掩瑜，培根與鼠尾草的香氣賦予了整道菜靈魂。

👆 冰糕

好吃，經典義大利甜點，上頭的焦糖堅果也很讚，融化得很快，要快吃。

👆 檸檬凍

這個有點兒太酸了，即使旁邊有砂糖，我還是吃得很辛苦，嗜酸的朋友肯定很愛。

👆 布丁

口感紮實濃郁，焦糖醬非常優秀，在紅糖的香味與變成焦糖之間的平衡拿捏得很好，優秀。

👆 佐餐酒

👆 洗手間-1

洗手乳很香。

👆 洗手間-2

有除濕機裡面空氣超級乾燥。

👆 門口

👆 招牌

地點資訊

▋ Info：Italian Restaurant PASTi Trattoria in Taipei

▋ Page：PASTi

▋ Add：台北市南港區中南街30號

▋ Cost：about NT$4000 pp

▋ Rating：4.3 / 5