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【 HUGH 】2022-April,1 訪

關注這家甜點店已久,搶了兩次才終於訂到位子,帶著愛吃甜點的友人一同前往,滿心期待一場視覺與味蕾的雙重饗宴。

介紹前言


關注這家甜點店已久,搶了兩次才終於訂到位子,帶著愛吃甜點的友人一同前往,滿心期待一場視覺與味蕾的雙重饗宴。
雖然有人評價本季的創作稍顯平淡,但作為第一次造訪的我,對整體表現頗為滿意。從味道、甜度到食材的選擇,都展現了春日清爽的氣息,令人感到輕盈舒適。



相片、評論、推薦、美食


👆 玫瑰綠茶奶霜/蜜棗莎莎/香草白酒軟糖/糖漬檸檬皮

👆 新鮮竹筍片/綠卷生菜/茉莉花牛奶泡沫/竹筍冰淇淋/柑橘油
竹筍入菜也很有趣,有一種淡雅的清爽感。

👆 檸檬軟糕/麻糬/榛果醬及榛果碎/桂花雪酪
像是漂浮在星斗中的小幽靈,很可愛。

👆 紅豆慕絲/糖漬紅豆粒/鹽漬櫻花葉/清酒雪酪/櫻花粉及櫻花醬汁
鹽漬櫻花提味的一道,鹹甜交錯的感覺,十分有記憶點。

👆 主廚創作,白酒雪酪/紫蘇花紫蘇苗/桑葚醬汁、慕絲、果凍/藍莓及軟糖
好久沒吃桑葚了,讓我想起外婆的桑葚。

👆 柚子慕絲/香草糖煮蘋果餡/珍珠糖粒/香草酥餅
最喜歡的一道,採用盆栽概念的甜點,整體味道均衡,好吃。

👆 謝謝手模

👆 menu

👆 門口可以看到的招牌

👆 低頭可以看到的形象標誌

👆 算乾淨的廁所

👆 有除濕機大加分

地點資訊


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