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十八家知名彰化控肉飯大亂鬥,兩天十八家馬拉松大挑戰

當初挑戰的時候十分辛苦,整體來說我花了整整 48 小時每餐都不停的進食控肉飯,整理時也花了許多精力。最後的成果是讓大家隨時去彰化都有美味的控肉飯可以吃,不會迷惘!整體來說我比較喜歡帶甜的口味,比較不會死鹹,大家斟酌看看吧。
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1. 永成炕肉飯

真不愧是 google 評分最低的商家,我覺得普通到不行(儘管是老店)。醬香很明顯,不過吃起來覺得油膩還有鹹,飯體偏乾需要將醬汁攪拌均勻方好些。
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▋店家資訊 :永成炕肉飯
▋營業時間:16:00~22:00
▋ADD:彰化縣彰化市中正路一段483號



2. 魚市爌肉飯

吃起來的口感又肥又鹹哈哈哈,菜頭湯好喝,瘦肉口感結實好吃。




▋店家資訊 :魚市爌肉飯
▋營業時間:05:30–14:00 週一公休
▋ADD:彰化縣彰化市華山路248號



3. A古爌肉飯

肥肉小油,有點普通,加分的點是有荷包蛋還有飯不錯吃。





▋店家資訊 :A古爌肉飯
▋營業時間:17:00–21:00 週一週二公休
▋ADD:彰化縣彰化市民族路503號



4. 阿章爌肉飯筒仔米糕

肥肉略肥,瘦肉很鬆軟,白飯口感適中,滷汁普通。蒜香米糕的糯米很甜,好似在吃甜糯米糕,不是我喜歡的口味。





▋店家資訊 :阿章爌肉飯筒仔米糕
▋營業時間:16:30–01:00
▋ADD:彰化縣彰化市南郭路一段6號



5. 阿興魯肉飯

不二家附近 XD,可以吃飽排個不二家。不鹹帶有微甜的醬汁,肉有一點肥瘦肉不柴,湯清甜好喝。






▋店家資訊 :阿興魯肉飯
▋營業時間:06:30–13:00 週日週一公休
▋ADD:彰化縣彰化市中正路一段252號



6. 老店朱爌肉飯

飯好吃,醬汁不鹹,肥肉不膩口,瘦肉口感適中,老闆看我們是外人也給我們瘦肉偏多的部份,希望肥肉多一點的話需要跟老闆注文。湯也好喝,另外值得一提的是醃漬的大頭菜很幫助解膩。





▋店家資訊 :老店朱爌肉飯
▋營業時間:06:00–13:30 週日週一公休
▋ADD:彰化縣彰化市中民街31號



7. 阿謀爌肉飯

肥肉偏肥,瘦肉不會難咬,醬汁微甜。
有點肥 瘦肉不會難咬  微甜




▋店家資訊 :阿謀爌肉飯
▋營業時間:05:00–13:00 週日公休
▋ADD:彰化縣彰化市長順街49號



8.魚市場爌肉飯

飯口感不錯帶點軟 Q,醬汁表現普通,肥肉也有一點油,不過白菜魯很讚,用煸過的豬油打底,香氣濃厚。菜頭湯就是純湯與菜頭。




▋店家資訊 :魚市場爌肉飯
▋營業時間:18:00–22:30 週日公休
▋ADD:彰化縣彰化市中正路二段320號



9. 阿本爌肉飯

醬汁有點鹹,不過香氣足夠,又微微的甜,算是走甜鹹香的一間店,十分下飯!整體來說算是油膩了一點,白飯普通。




▋店家資訊 :阿本爌肉飯
▋營業時間:18:00–03:00 週一公休
▋ADD:彰化縣彰化市中山路二段404號



10. 大鼎爌肉飯

這是一間便當店,所以除了爌肉飯想吃便當的話還有好多菜色可選,肉肥又略鹹,醬汁微甜,整體來說吃起來順口,還有就是筍乾不錯,湯免費哦!





▋店家資訊 :大鼎爌肉飯
▋營業時間:24 小時營業
▋ADD:彰化縣花壇鄉中山路一段232號



11. 榕樹下爌肉飯

地點還真給他有一點神秘,附近的攤子都叫榕樹下 XXX 看來是個樹下經濟圈呢。這一間口感很特別,肥肉與瘦肉不誇張,就是整個滷到入口即化,吃起來有點小油膩中帶點甜味。白份普通,白菜滷十分入味好吃!





▋店家資訊 :
▋營業時間:10:00–13:30 16:00–00:00
▋ADD:彰化縣彰化市彰美路一段132巷3號



12. 黑豬師菜尾爌肉飯

點菜的時候直接可以選部位,我選的是中段,肥而不膩且軟 Q 十分優秀,只可惜醬汁略少,對我來說有點不夠用,但是沒關係,白飯單吃也好吃。




▋店家資訊 :黑豬師菜尾爌肉飯
▋營業時間:11:00–20:00
▋ADD:彰化縣彰化市中山路二段406號



13. 阿宏豬腳爌肉專賣店

這間人不少,需要排隊一下,滷汁不甜只有鹹醬香,飯不錯,湯也是免費。荷包蛋是用大量的油去煎炸的,所以看起來形狀很怪異 XD 。



▋店家資訊 :阿宏豬腳爌肉專賣店
▋營業時間:10:30–19:00 週日公休
▋ADD:彰化縣花壇鄉中山路一段380號



14. 天公壇爌肉飯

這間店的白飯口感不錯,吃起來粒粒分明,豬肉選用的部位也十分的特別,其他店都沒看過,吃起來 QQ 的,瘦肉也有點,醬汁略甜,還附有豬皮與薑絲,十分的有特色!




▋店家資訊 :天公壇爌肉飯
▋營業時間:06:30–15:00
▋ADD:彰化縣彰化市陳稜路130號



15.泉焢肉飯

這間店是許多在地人的心頭好,人潮眾多,但不必排隊,只需要眼明手快趕緊搶個座位坐下,不久後便是有人來點餐。泉焢肉飯雖然沒有突出的特點,但你卻難以找到缺點,我不會說這是沒有特色,而每個細節都做到十分到位,在我心中就是那麼均衡與完美。肉肥的剛好,白飯也不錯,醬汁略甜。






▋店家資訊 :泉焢肉飯
▋營業時間:07:00–13:30
▋ADD:彰化縣彰化市成功路216號



16. 腳筋飯阿正爌肉飯


這間是宵夜排隊名店!菜色種類齊全,也可以算是一種便當店了。肉微肥,醬油很香,白飯軟硬適中。拉仔麵佐以油蔥與蒜頭,這開胃的組合我只能說,香阿!美中不足的是店家在盛肉時醬汁滴到碗的周圍了,害我的手沾粘的到處都是。


▋店家資訊 :腳筋飯阿正爌肉飯
▋營業時間:23:00–04:00週四公休
▋ADD:彰化縣彰化市永福街35號



17. 林 - 小胖爌肉飯

很強,在我心中與夜市爌肉飯各有千秋,並列第一,醬汁爆幹香,鹹中帶甜,肉的嚼勁十分到位,白飯又是粒粒分明的好吃。米糕同時也十分有特色,我喜歡!




▋店家資訊 :林 - 小胖爌肉飯
▋營業時間:(每日不同請參考 google )
▋ADD:彰化縣彰化市民族路483號



18.  夜市爌肉飯

堪稱是最難吃到的一間,魔王中的魔王,一定要排隊領號碼牌的神店,營業時間可以說是只有片刻,晚來你吃不到,照片光線不好,看起來普通,可是威力十分驚人,瘦肉鬆軟肥肉不膩,醬汁帶有複雜的香氣,令人難以忘懷,彰化第一當之無愧。




▋店家資訊 :夜市爌肉飯
▋營業時間:15:30–18:00
▋ADD:彰化縣彰化市成功路10號


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為什麼會特選花壇鄉的兩間店呢?其實花壇離彰化很近,加上這兩間表現都很不錯,讓有興趣的朋友多一個選擇。還有肥肉一定會肥,不肥怎麼叫肥肉?少數店家特別肥膩,標示小肥的都是可以接受的。我在某一間店裡面點過腳筋,當下的心得是十分油膩,只適合非常喜歡大口肥肉的朋友。如果沒記錯的話,有荷包蛋我都會加點,店家有沒有蛋看照片最準!
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整體在我心中排名如下:

夜市爌肉飯泉焢肉飯 是彰化四絕 > 天公壇爌肉飯黑豬師菜尾爌肉飯 名列前段班 > 榕樹下爌肉飯 至  阿謀爌肉飯 是中段班 > 老店朱爌肉飯永成炕肉飯 為後段班。
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其實除了前面四家與後面少數幾家,前段班與中段班表現都差不多,蠻不容易踩雷的,這個排名只是顯示了我的偏好罷了。





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