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介紹前言
那天糊里糊塗就被朋友抓來吃蟹宴了，這次來到的是晶華軒。這裡的菜色一如往常，每道都非常精彩，怎麼可以錯過呢？
這次的蟹宴真是讓人驚艷，從泡椒鳳爪到紅油口水雞，每道菜都讓人回味無窮。特別是潮式花雕凍毛蟹和外婆飄香處女蟳，味道非常獨特，讓人忍不住多吃幾口。
相片、評論、推薦、美食
👆 泡椒鳳爪 NT$320
泡椒與酒香，鳳爪也很脆，好吃。
👆 紅油口水雞 NT$380
雞肉嫩，紅油辣度不高，味道很特別還帶一點醬香，算是我經驗以外的味道，好吃。
👆 琥珀脆核桃 NT$280
裹著如水晶般糖衣的核桃，香脆好吃。
👆 潮式花雕凍毛蟹 NT$4280
好吃，很喜歡用白醋、冰糖、薑末及蒜蓉調製而成的「薑醋」，甜味為主，醋味次之，薑味少許，蒜蓉微微。
👆 粵式老火煲湯 NT$1480
溫潤的煲湯蘊含玉米的香甜與豬肉高湯的味道，好喝。
👆 外婆飄香處女蟳 NT$2220
上來就超香 der 外婆飄香蟹，奶油高溫產生的梅納香氣濃厚到不行，很讚。
👆 外婆飄香處女蟳滿滿的蟹黃
👆 廟街惹味香辣沙公 NT$3980
蒜頭、蝦米、薑末、辣椒、蝦膏、紅蔥頭、蝦醬搭配而成，起鍋前並又加了點咖哩醬（到此都是抄網路新聞稿的）。咖哩味沒這麼明顯，還是很重口味，香香辣辣，建議搭一點澱粉吃吧，很讚。
👆 芹香銀杏雲耳 NT$580
銀杏Q香，菜也好吃。
👆 蒜炒芥蘭 NT$420
蒜香適中，醬汁整個巴在菜上，芥蘭脆完全不苦很讚。
👆 榮嫂薑蔥炒沙公 NT$3980
薑、蔥、蠔油、豬油渣拌炒。雖然以至餐期中段但味道好好，還是多吃了好幾口冬粉。
👆 生拆膏蟹麻婆豆腐 NT$3580
鄔師傅有跑來說是用蟹油提煉的，這道十分的香有花椒奶油之類的味道，豆腐還超嫩加上豪爽的蟹肉。好吃。
👆 梅菜蒸絲瓜 NT$520
梅菜酸甜又鹹跟絲瓜很搭，好吃。
👆 網油沙母膏荷葉飯 NT$2980
豬網油脂香氣很重，有米糕香，干貝鹹香，好吃。
👆 網油沙母膏荷葉飯局部
👆 老薑蕃薯糖水 NT$200
薑味的蕃薯甜湯，也不錯。
👆 薑茶芝麻湯圓 NT$220
薑味的芝麻湯圓，不錯。
👆 晶華軒 logo
👆 秋蟹饗宴
地點資訊
▋ Info：晶華軒
▋ Page：晶華軒
▋ Add：台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
▋ Cost：NT$4200 pp
▋ Rating：5 / 5
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