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【 麵屋一之穴 】來品嚐傳說中的那個穴

江湖上盛傳的那個穴,據說是間十分厲害的拉麵店,許多心得分享讓我早已心癢難耐。終於鼓起勇氣,去一探究竟(其實大概有七年之癢吧,誤)。
那天人不少,大約等了 15 分鐘才能點餐(一定是前面的團體討論太久,嗚嗚)。整體來說,口味不差,但也沒有驚為天人的感覺。問了身邊熱愛拉麵的朋友,他說這屬於「見仁見智」型,愛的人會愛得要命。對我而言,這次的體驗算是美食清單上的一項達成,也是不錯的回憶!
 👉 煮干拉麵:不算常見的品項,好奇心的驅使下點了,發現蠻有趣的,整體味道算是均衡,且不膩口,不同於魚介是以柴魚味道為基準,煮干是以大量的小魚乾做基底,其香氣突出,真不愧叫做煮干(煮小魚乾 XD)。

👉 叉燒飯:好險好險,這間的份量不大,我可以吃完一碗麵後繼續消滅一碗叉燒飯。
米飯 Q 彈好吃,佐以海苔絲與青蔥,提昇這碗飯許多鮮味,立馬給這碗飯升級成豪華叉燒飯,最重要的是,當你覺得有點吃不下的時候,輕沾一口日式美乃滋,酸酸甜甜夾雜著黃芥末的一絲辛辣,立刻食慾大增,順利的又扒了好幾口,完食之後只覺意猶未盡銷魂不已。
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👆 煮干拉麵

👆 叉燒飯
▋Rate:4/5
麵屋一之穴
4 stars -

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