【 Fireplay 】2021-Nov

觀望 Fireplay 一陣了，剛好後疫情時代有開放一個人的位置，適合邊緣人來踩點。
.
食物整體都蠻好吃，醬汁都調配得很不錯，與直火料理十分班配，雖然部份醬汁元素稍有重複，也不影響整體體驗。主廚蠻熱情的，當晚還招待大家一些酒，不過當天喝的有點多我差點倒下哈哈哈。不知道為何當晚的紀錄有些闕漏，就當照片紀錄看看吧。有興趣的朋友，Fireplay 我認為值得一試。
.

👆 培根/起士/馬鈴薯

👆 炸櫛瓜花與雞軟骨
下面是蛋黃醬，咬開櫛瓜花裡面是脆口的雞軟骨，十分有趣的品項。好吃。

👆 章魚腳

👆 胭脂蝦海膽西班牙燉飯
有蝦膏與海膽，是個滿滿鮮味的優質品項。

👆 忘了是什麼魚

👆 伊比利豬肋排

👆 頗好吃的麵包

👆 沒記錯的話是和牛臀
記得醬汁跟肉都好吃。

👆 薩索雞
招牌的加點選項，建議加點，否則會不太飽。

👆 香草布丁
這個很讚，口感非常 creamy 的濃稠布丁，搭配焦糖醬與爆米花，相互呼應，十分優秀。

👆 餐具

👆 熟成中的雞

👆 門口一隅

▋ PAGE：FirePlay Taipei

▋ ADD ：台北市士林區福華路128巷6號

▋ Rate：4.2 / 5

Fireplay

4.2 stars - Swirlingeddy