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【 Fireplay 】2021-Nov

觀望 Fireplay 一陣了,剛好後疫情時代有開放一個人的位置,適合邊緣人來踩點。
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食物整體都蠻好吃,醬汁都調配得很不錯,與直火料理十分班配,雖然部份醬汁元素稍有重複,也不影響整體體驗。主廚蠻熱情的,當晚還招待大家一些酒,不過當天喝的有點多我差點倒下哈哈哈。不知道為何當晚的紀錄有些闕漏,就當照片紀錄看看吧。有興趣的朋友,Fireplay 我認為值得一試。
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👆 培根/起士/馬鈴薯

👆 炸櫛瓜花與雞軟骨
下面是蛋黃醬,咬開櫛瓜花裡面是脆口的雞軟骨,十分有趣的品項。好吃。

👆 章魚腳

👆 胭脂蝦海膽西班牙燉飯
有蝦膏與海膽,是個滿滿鮮味的優質品項。

👆 忘了是什麼魚

👆 伊比利豬肋排

👆 頗好吃的麵包

👆 沒記錯的話是和牛臀
記得醬汁跟肉都好吃。
👆 薩索雞
招牌的加點選項,建議加點,否則會不太飽。

👆 香草布丁
這個很讚,口感非常 creamy 的濃稠布丁,搭配焦糖醬與爆米花,相互呼應,十分優秀。

👆 餐具

👆 熟成中的雞

👆 門口一隅
▋ PAGE:FirePlay Taipei
▋ Rate:4.2 / 5
Fireplay
4.2 stars -

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