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【 賴岡山羊肉 】羊肉湯店卻有表現不俗的滷肉飯

一開始會被吸引來吃是因為聽說這家滷肉飯超強。一直以來對於濃厚的中藥湯底常常是敬畏三分,味道雖然是不錯,可是卻會掩蓋了肉原本的香味,今天這家賴岡山羊肉表現如何呢?就讓我們看下去。
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人潮不少的店家,一開始還嚇到,想說是不是下班搭車來的時間太晚,好在不會等太久,太概十分鐘以內就能大快朵頤一番了。魯肉飯真的很推,好吃到讓我不禁懷疑魯肉飯才是本體吧!
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👆 魯肉飯(小)+滷蛋 NT$30+10
手切丁狀的魯肉,入口即化滿滿的膠質的口感甚至有些黏牙,最精彩的是白飯處理得當,不會過度溼潤,與魯肉拌勻後能保有粒粒分明的口感,讓這道料理更上一層樓,醬汁以醬油的香味為主,帶有淡淡的甜味。滷蛋就是不好也不壞,可以的滷蛋。

👆 帶皮羊肉湯 NT$140
藥湯底不慍不火恰得其分與羊肉的風味平衡的剛好,些許的薑絲更顯得湯底淡淡的清甜,大概有六塊羊肉,雖是帶皮羊肉卻不會難咬,也不會有過多騷味,是為上乘之作。最令人讚賞的一點是,這樣的羊肉湯可續。

👆 賴岡山羊肉 菜單

👆 人山人海
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▋ 店家資訊 :賴岡山羊肉
▋ Rate:4 / 5
賴岡山羊肉
4 stars -

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