一開始會被吸引來吃是因為聽說這家滷肉飯超強。一直以來對於濃厚的中藥湯底常常是敬畏三分,味道雖然是不錯,可是卻會掩蓋了肉原本的香味,今天這家賴岡山羊肉表現如何呢?就讓我們看下去。
如果你也和我一樣,對於滷肉飯總有一種無法抗拒的吸引力,那你一定不能錯過這家店!聽說這裡的滷肉飯超強!今天,我決定親自來驗證,這家賴岡山羊肉店的表現到底如何?讓我們一起來看看
雖然這家店人潮不少,但讓我驚喜的是,等候時間並不長,約十分鐘左右就能品嚐到這道傳說中的滷肉飯。這道滷肉飯實在讓我驚艷,吃完後甚至讓我懷疑,難道滷肉飯才是這家店的真正主角嗎?
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如果你也和我一樣,對於滷肉飯總有一種無法抗拒的吸引力,那你一定不能錯過這家店!聽說這裡的滷肉飯超強!今天,我決定親自來驗證,這家賴岡山羊肉店的表現到底如何?讓我們一起來看看
雖然這家店人潮不少,但讓我驚喜的是,等候時間並不長,約十分鐘左右就能品嚐到這道傳說中的滷肉飯。這道滷肉飯實在讓我驚艷,吃完後甚至讓我懷疑,難道滷肉飯才是這家店的真正主角嗎?
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👆 魯肉飯(小)+滷蛋 NT$30+10
手切丁狀的魯肉,入口即化滿滿的膠質的口感甚至有些黏牙,最精彩的是白飯處理得當,不會過度溼潤,與魯肉拌勻後能保有粒粒分明的口感,讓這道料理更上一層樓,醬汁以醬油的香味為主,帶有淡淡的甜味。滷蛋就是不好也不壞,可以的滷蛋。
手切丁狀的魯肉,入口即化滿滿的膠質的口感甚至有些黏牙,最精彩的是白飯處理得當,不會過度溼潤,與魯肉拌勻後能保有粒粒分明的口感,讓這道料理更上一層樓,醬汁以醬油的香味為主,帶有淡淡的甜味。滷蛋就是不好也不壞,可以的滷蛋。
👆 帶皮羊肉湯 NT$140
藥湯底不慍不火恰得其分與羊肉的風味平衡的剛好,些許的薑絲更顯得湯底淡淡的清甜,大概有六塊羊肉,雖是帶皮羊肉卻不會難咬,也不會有過多騷味,是為上乘之作。最令人讚賞的一點是,這樣的羊肉湯可續。
藥湯底不慍不火恰得其分與羊肉的風味平衡的剛好,些許的薑絲更顯得湯底淡淡的清甜,大概有六塊羊肉,雖是帶皮羊肉卻不會難咬,也不會有過多騷味,是為上乘之作。最令人讚賞的一點是,這樣的羊肉湯可續。
👆 賴岡山羊肉 菜單
👆 人山人海
.▋ 店家資訊 :賴岡山羊肉
▋ ADD:新北市新店區中正路244-4號
▋ Rate:4 / 5
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